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카페 말차 음료 레시피 3가지
💡 말차 본연의 깊은 풍미를 살린 특별한 레시피로 홈카페를 완성해보세요!
📌 목차
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✨ 클래식 말차 라떼 🍵
재료
- 말차 가루: 2g (약 1작은술)
- 뜨거운 물: 30ml (80℃)
- 우유: 200ml
- 꿀 또는 메이플 시럽: 1작은술 (선택 사항)
- 얼음: 4~5개 (아이스로 즐길 경우)
만드는 법
- 말차 풀기
- 작은 볼이나 찻잔에 말차 가루 2g과 뜨거운 물 30ml를 넣고, 말차 휘저개(없으면 거품기)를 사용해 빠르게 저어 말차를 곱게 푼다.
- 말차가 완벽히 풀려야 쓴맛 없이 깔끔한 풍미가 완성된다.
- 우유 스팀 또는 차가운 우유 준비
- 따뜻하게 즐길 경우, 우유를 60~65℃로 데워 부드러운 거품을 내준다.
- 아이스로 즐길 경우, 우유를 차갑게 준비한 뒤 얼음을 잔에 넣는다.
- 섞기
- 잔에 말차 베이스를 붓고, 준비한 우유를 천천히 부어준다.
- 단맛을 원할 경우 꿀이나 메이플 시럽을 섞어 완성.
맛의 특징
- 부드럽고 진한 말차 본연의 풍미가 우유의 고소함과 조화를 이룬다.
- 꿀을 추가하면 자연스러운 단맛이 말차의 약간의 씁쓸함을 중화하며, 마시기 편한 대중적인 음료로 완성된다.
✨ 크리미 말차 프로즌 블렌드 🧊
재료
- 말차 가루: 3g (약 1.5작은술)
- 뜨거운 물: 50ml (80℃)
- 우유: 100ml
- 바닐라 시럽: 2큰술
- 얼음: 1컵 (약 10개)
- 휘핑크림: 토핑용 (선택 사항)
만드는 법
- 말차 풀기
- 말차 가루 3g을 뜨거운 물 50ml에 풀어 말차 베이스를 만든다.
- 잘 풀린 말차는 깊고 진한 색감을 띤다.
- 블렌더 사용
- 블렌더에 말차 베이스, 우유, 바닐라 시럽, 얼음을 넣는다.
- 부드러운 텍스처가 될 때까지 약 30초~1분간 갈아준다.
- 토핑 추가
- 잔에 음료를 붓고, 휘핑크림을 풍성하게 얹는다.
- 마지막으로 말차 가루를 살짝 뿌려 장식.
맛의 특징
- 말차의 진한 향과 함께 입안에서 녹는 듯한 크리미한 질감이 매력적이다.
- 바닐라 시럽의 달콤함이 말차를 감싸며 한 모금 마실 때마다 풍성한 만족감을 준다.
✨ 말차 허니 유자 티 🍋
재료
- 말차 가루: 2g
- 뜨거운 물: 50ml (80℃)
- 유자청: 1큰술
- 꿀: 1작은술
- 뜨거운 물: 200ml
- 레몬 슬라이스: 1조각 (장식용)
만드는 법
- 말차와 유자청 혼합
- 작은 잔에 말차 가루와 뜨거운 물 50ml를 넣고 잘 풀어 말차 베이스를 만든다.
- 여기에 유자청 1큰술과 꿀을 섞어 상큼하고 달콤한 베이스를 완성한다.
- 뜨거운 물 추가
- 준비된 말차 유자 베이스에 뜨거운 물 200ml를 천천히 붓는다.
- 고르게 저어 향을 균일하게 섞는다.
- 장식과 마무리
- 잔 위에 레몬 슬라이스를 얹어 상큼함을 더한다.
맛의 특징
- 유자의 상큼함과 꿀의 자연스러운 단맛이 말차의 깊은 풍미와 조화를 이룬다.
- 마신 후 입안에 남는 은은한 시트러스 향이 기분 좋은 여운을 남긴다.
이 3가지 레시피는 각각의 방식으로 말차의 매력을 극대화합니다.
클래식은 기본에 충실한 균형감을, 프로즌 블렌드는 크리미함과 즐거움을, 허니 유자 티는 상큼함과 건강함을 선사합니다.
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